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//RESPONSABILIDAD OPERATIVA

GESTIÓN DE LA OPERACIÓN EN SALA

//FASE OPERATIVA

PROTOCOLO SANITARIO COVID

Objetivo

Garantizar la seguridad e integridad de los talentos que operan en el restaurante, identificando el cumplimiento de los protocolos asignados por la marca, disminuyendo los contagios por COVID.

Interacción de la fase

1| Protocolo COVID | INGRESO A INSTALACIONES
-Toma de temperatura corporal menor a 27.5°C
-Sanitizado corporal y peaje
-Cuestionario COVID

2| Protocolo COVID | PERFORMANCE
-Uso de mascarilla
-Uso de soluciones sanitizante
-Uso de termómetro
-Uso de distanciamiento social 1.5 metros

3| Protocolo COVID | TRAYECTO
-Uso de mascarilla
-Uso de soluciones sanitizante
-Uso de distanciamiento social 1.5 metros

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